这个夏天，一款名为“牛碧桶”的自调酒饮席卷全国，成为年轻人社交圈的“顶流”。这款由牛栏山金标陈酿、雪碧、柠檬和薄荷简单调配而成的创意混搭，不仅重构了传统白酒的饮用场景，更在社交媒体催生出现象级传播。

8月19日，国家统计局发布的数据显示，7月，白酒（折65度，商品量）产量23.6万千升，同比下降8.9%；1-7月，白酒（折65度，商品量）产量累计214.6万千升，同比下降5.2%。

8月19日，中国酒业协会团体标准审查委员会发布关于批准发布团体标准《低度多粮浓香型白酒》（T/CBJ 2117-2025）的通告。根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》的规定，现批准T/CBJ 2117-2025《低度多粮浓香型白酒》团体标准，并予发布。

企查查显示，8月15日，泸州老窖文化旅游发展有限公司成立，注册资本3000万元，经营范围包含服务消费机器人销售、化妆品批发、商业综合体管理服务、酒店管理等。股权信息显示，该公司由泸州老窖销售有限公司与泸州老窖股份有限公司分别持股60%、40%。

8月18日，洋河股份发布年中报告称，公司2025年度上半年实现营业收入147.96亿元，归属于上市公司股东净利润43.44亿元。面对复杂的外部环境和市场竞争形势，公司立足长远发展和理性发展，聚焦主责主业，持续开展产品提质、品牌提升、渠道拓展、基础管理等提升工作，进一步积蓄可持续发展动能。

8月16日，备受瞩目的“第七届绿豆大曲豆粉节暨绿豆大曲2025开坛大典”于泸州盛大举行。从洞藏深处的时光秘酿到众人同欢的夏夜盛宴，泸州老窖绿豆大曲以一场跨越古今的“时空对话”，为第七届豆粉节写下浓墨重彩的篇章。

近日，欧盟批准了三个葡萄新品种——白卡莱迪斯（Calardis Blanc）、黑玛德琳（Magdeleine Noir）和卡努尔格黑涅格雷（Négret de la Canourgue），将其列入官方授权种植名录。

8月18日，海关总署发布的数据显示，出口方面，7月，啤酒出口量为5,857万升，同比增长9.9%；出口额为2.78亿元，同比增长5.0%。1-7月，啤酒出口量为45,980万升，同比增长22.1%；出口额为22.94亿元，同比增长24.4%。

“老版台源酒的价格体系已经被彻底击穿，无法继续推进。” 多位受访经销商坦言，价格倒挂的持续恶化，不仅重创渠道信心，引发市场乱象，更倒逼厂家采取断臂求生的极端措施，以求力挽狂澜、重塑品牌价值根基。

企查查显示，8月17日，江苏南京皇台酒易淘电子商务有限公司成立，法定代表人为代继陈，注册资本500万元，经营范围含许可项目包括互联网信息服务；第二类增值电信业务；食品销售；酒类经营；互联网销售等，股权信息显示，该公司由甘肃皇台酒业股份有限公司持股60%、南京云妙数字智能科技有限公司持股40%。

据动静贵州消息，8月14日，全国首个白酒行业专业气象台——茅台气象台，在遵义市气象局正式揭牌成立。茅台气象台的成立，是进一步落实贵州省委、省政府做强做优酱香白酒产业、助力打造世界酱香白酒核心产区战略部署的具体行动。希望以茅台气象台为纽带，构建立体气象精密监测网络，深化产学研协同创新，为酱香白酒产业提供贯穿“从一粒高粱到一滴美酒”全生命周期的定制化气象服务，推动气象赋能酱香白酒产业高质量发展。

在全球葡萄酒产业迎来结构性变革的2025年，白葡萄酒品类正以前所未有的创新活力重塑市场格局。国际葡萄酒与烈酒数据分析机构（IWSR）的报告显示，2024年，全球白葡萄酒消费量首次突破85亿瓶，在整体葡萄酒市场增长放缓的背景下，实现了3.8%的逆势增长 ...